Filékniv 16 cm, Svart

Marelds filékniv är skapad för de där momenten i köket som kräver extra fingertoppskänsla. Det smala och följsamma bladet gör det lätt att arbeta tätt intill ben och skinn, samtidigt som den precisa flexen ger full kontroll över varje rörelse. Oavsett om du filéar fisk, styckar kyckling eller skivar tunna skivor lufttorkad skinka, är detta en kniv som snabbt blir ett självklart val. Med sitt vackra handtag i ljust pakkaträ och en skärpa som håller vad den lovar förenar den funktion och elegans i ett – perfekt för alla som vill förfina sitt hantverk i köket.

Om filékniven från Mareld

- Smalt och flexibelt blad som följer råvaran med precision.
- Medelmjuk flex – perfekt balans mellan stabilitet och följsamhet.
- Idealisk för filéning, styckning, tranchering och tunna skivor.
- Tillverkad i 1.4116 rostfritt stål, 55–57 HRC för hållbar egg och lätt skärpning.
- Robust, välbalanserad design inspirerad av tysk knivtradition.